La carte de saison

Les entrées

• 11,50€ La spécialité maison : "Le Prassaint" du Grand Logis : raviole frit garni de pomme de terre, fromage de chèvre, oignons, servi salade, tomate, lardons fumés et champignons confits.
• 10,50€ La salade Héandaise : salade, tomate, betterave, gésiers confits et noix.
• 11,50€ La salade du Moulin : ramequin de petit épeautre et lentille verte bio, carotte, vinaigrette à la moutarde à l'ancienne et cerfeuil, servi avec salade, tomate, saumon fumé et 1/2 oeuf dur (Norvège).
• 10,50€ L’assiette de charcuterie : jambon cru, saucisson et terrine de campagne. (France)
• 14,50€ L’aumônière croustillante au bloc de foie gras de canard sur chutney pomme-gingembre, salade, tomate, vinaigrette balsamique, magret fumé (France).

Les plats chauds

Tous nos plats sont servis avec garniture de légumes de saison.

• 16,00€ Le pavé de rumsteck de bœuf et son beurre Café de Paris (origine France).
• 14,00€ La cuisse de pintade rôtie et son jus aux châtaignes et whisky (origine France).
• 16€ La cassolette de Noix de St Jacques à la dieppoise (sauce vin blanc crémée, crevettes, moules, champignons) (Atlantique nord).
• 14,00€ Le dos de lieu noir braisé et sa sauce hollandaise à l'estragon, poivre et échalote. (Atlantique Nord)
• 16,00€ Le civet de sanglier mijoté forestière (croutons, champignons, oignons, lardons) (France).

Les fromages

• 4,50€ Le fromage blanc de la ferme servi nature, crème, coulis de fruits rouge ou miel.
• 6,50€ Le plateau de fromages secs.

Les desserts

• 6,50€ La glace Ô Serpolet : glace au serpolet, sorbet griotte, crumble à la meringue et chantilly
• 6,50€ La tarte tatin aux pommes et sa boule de glace caramel beurre salé.
• 6,50€ La charlotte à la poire et sa sauce chocolat, chantilly.
• 6,50€ La crème brulée à la vanille sur sa confiture de potimarron et orange.
• 6,00€ La glace première : glace vanille, sorbet pomme, compote de griottes et chantilly.
• 6,50€ La glace Baileys : glace réglisse et café, Baileys, meringue, chantilly.
• 6,50€ La glace Iceberg : glace menthe-chocolat, Get 27, sauce chocolat, chantilly.
• 6,00€ La glace 2 boules : vanille, fraise, chocolat, pomme, rhum raisin, pistache, framboise, menthe chocolat, cassis, citron jaune, verveine, poire, coco, café, réglisse, griotte, serpolet, caramel beurre salé.

Contact et réservation

menu St Valentin

A emporter 13 février 2021

• Le menu avec les 3 plats : 17€


• 6€ : Feuilleté ris veau champignons des bois, salade


• 8,50€ : Filet d'églefin sauce Figaro (Hollandaise avec céleri et tomate), gratin dauphinois et fenouil braisé


• 3€ : Charlotte à la poire et chocolat au lait


• Pour le fromage et les desserts, vous pouvez contacter nos producteurs locaux : La ferme du Prévert, GAEC la ferme Couzon, la Grange aux glaces, pâtisserie Couzon

Contact et réservation

Menu Gourmand

25€00 (21€50 avec fromage OU dessert)

• La salade Héandaise, gésier confits et noix
  ou
  L'assiette de charcuterie
• La cuisse de pintade rôtie et son jus aux châtaignes et whisky garniture de légumes
  ou
  Le dos de lieu noir et sa sauce hollandaise à l'estragon, poivre et échalote avec garniture de légumes
• Fromage blanc ou sec
• Dessert

Contact et réservation

Menu tradition

28€50

• La spécialité "Le Prassaint" du Grand Logis, chèvre, pomme de terre et lardons
  ou
  La salade du Moulin, ramequin de lentille et petits épeautre, saumon fumé
  ou
  L'aumonière croustillante au foie gras canard sur son chutney pomme +3,50€
• La cassolette de Noix de St Jacques à la dieppoise, sauve vin blanc crémée et sa garniture de légumes
  ou
  Le pavé de bœuf beurre Café de Paris garniture de légumes
  ou
  Le civet de sanglier mijoté forestière et garniture de légumes
• Fromage blanc ou sec
• Dessert

Contact et réservation

Plats à emporter 2021

.

• Plats à emporter froid, à récupérer le jour concerné entre 10h et 12h.


• mercredi 27 janvier : Poulet rôti au jus, pomme de terre Sarladaise et betterave confite : 7.50€


• samedi 30 janvier : Civet de sanglier sauce St Hubert (cognac et champignons des bois), pomme de terre boulangère et choux fleur : 8.50€


• mercredi 3 février : Aile de raie sauce Paloise (Hollandaise à la menthe), riz pilaf et carotte à la crème : 7.50€


• samedi 6février : Escalope de veau viennoise panée jus madère aux champignons, flageolets à la lyonnaise (lardons, oignons et carotte) : 8.50€


• mercredi 10 février : Râpée de pomme de terre, charcuterie, salade, tomate, raclette et vinaigrette : 7€


• samedi 13 février : Saint Valentin : menu complet : 17€
• 6€ : Feuilleté ris de veau champignons des bois, salade
• 8.50€ : Filet d'églefin sauce Figaro (Hollandaise avec céleri, tomate), gratin dauphinois et fenouil braisé
• 3€ : Charlotte à la poire et chocolat au lait


• réserver au 04 77 20 26 09 si possible avant mardi midi et vendredi midi, merci

Contact et réservation

Le menu des enfants

6,50€ : de 0 à 10 ans

• Mini rumsteck ou jambon, gratin ou frites (origine France)
• Glace 2 boules

Contact et réservation